Check-list d’ouverture et de fermeture : plus rien n’est oublié
Une check-list courte, adaptée à votre boutique, votre cuisine ou votre chantier, que toute l’équipe peut suivre.
Le problème
La porte de la réserve restée ouverte, la chambre froide mal fermée, l’alarme pas mise, l’outillage laissé sur le chantier. Tout repose sur la mémoire de celui qui ferme. Quand le patron n’est pas là, les oublis se multiplient.
Recette agent (étapes)
- Faites le tour de votre lieu en notant (ou dictant) tout ce que vous faites à l’ouverture et à la fermeture.
- Demandez à l’agent de classer ces tâches dans l’ordre du parcours, en 15 points maximum par liste.
- Demandez de marquer les points critiques (sécurité, froid, caisse, alarme) en tête ou en gras.
- Faites une version imprimable avec une case à cocher, la date et les initiales de la personne.
- Testez une semaine avec l’équipe, puis redemandez à l’agent d’intégrer leurs remarques.
Résultat attendu
Moins d’oublis coûteux et une équipe qui peut ouvrir ou fermer sans vous. Préparation en 20–30 min, puis 5 min par jour à l’usage.
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